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Sabine Reber
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Die biologisch-dynamische Landwirtschaft – ein Weg aus der Sackgasse der Agrochemie

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Das Demeter-Phänomen

Seitdem die großen Lebensmittelkonzerne «Bio» als Marketinargument entdeckt haben, ist alles «Bio». Aber je mehr alles «Bio» ist, desto weniger vertrauen die Konsumenten der Etikette. Doch es gibt eine wirklich sichere Alternative: Die biologisch-dynamische Landwirtschaft, von Rudolf Steiner (1861–1925) konzipiert, existiert seit neunzig Jahren und erfreut sich in den letzten dreißig Jahren aus gutem Grund wachsender Beliebtheit. Matthias Mochner erzählt Grundlagen und Philosophie des ältesten und biologisch konsequentesten Landwirtschaftssystems der Neuzeit und seines Qualitätssiegels Demeter – es ist das älteste aller Bio-Gütesiegel. Was ist seine Geschichte? Woher kommt sein Erfolg?

"Das Buch ermöglicht nicht nur jeem "Neuling" einen schnellen, schönen und informativen Einstieg in die Biodynamik, sondern auch dem Erfahrenen wird es zu einer inhaltsvollen Dekoration auf dem Küchentisch: Wer darin blättert, wird mit herzöffnenden Fotoseiten und mit sorgfältig aufgearbeiteten Informationen belohnt. Und wer sich dann zu einer ausführlicheren Lektüre verleiten lässt, wird sich am Ende in Bezug auf die Rolle der Demeter-Landwirtschaft im heutigen Agrarsektor mündiger wissen und für manche Diskussionen stichhaltige Fakten und Grundlagen gefunden haben."
Hans-Christian Zehnter in der "Apotheken Umschau", Mai 2016

Matthias Mochner

ISBN: 978-3-906065-26-7